Trồng rau trên tường của nhà hàng

Trong nhiều thế kỷ qua, con người đã nghĩ ra cách trồng những cây leo để chúng phủ kín mặt tường. Nhưng chủ nhân của nhà hàng El Piano tại thành phố York, Anh, đã trồng thảo dược và rau trên mặt tường ngoài của nhà hàng để có thể tự chủ nguồn rau, tạo nên nét độc đáo cho nhà hàng và giảm hiệu ứng nhà nhà kính, York Press đưa tin.

Để tạo ra bức tường xanh, chủ nhà hàng trồng rau vào những chiếc khay rồi gắn chúng lên tường. Thách thức lớn nhất là gắn các khay với nhau.

Mảnh vườn thẳng đứng của nhà hàng El Piano tại thành phố York, Anh. Ảnh: York Press.

"Chúng tôi có thể trồng mọi loại rau và thảo dược trên tường để làm tăng mức độ phong phú cho các món ăn của nhà hàng. Các loại rau được thay đổi theo mùa", bà Liz Chadwick, người phát ngôn của nhà hàng, nói.

Chadwick nói rằng người dân tỏ ra thích thú với mảnh vườn thẳng đứng của nhà hàng.

"Lượng khách tăng đáng kể từ ngày chúng tôi trồng rau trên tường. Vì thế mà nhân viên của chúng tôi trở nên bận rộn hơn", bà tiết lộ.